大晦日の準備
さぁ、31日
昨日、スタジオの大掃除も終わり恒例のカウントダウン飲み会？の準備です
年末にバタバタと忙しい上に携帯のトラブルなどで声かけを怠り今回はあまり集まらないのですが、昨夜から下ごしらえ
今回は久々にスペイン料理風に
蒔ストーブの上に寸胴を乗っけて湯がいたジャガイモで作った『ジャガレー』
卵と牛乳とチーズで作った優しい味の『チーズオムレツ』
イカスミのバスタソースに一味加えた
『ウインナー イカスミソース』
ローズマリーの香りを移した
『チキンバルサミコソテー』
玉ねぎを弱火で煮込んでディップして食べる『ムール貝のワイン蒸し』
後は前日に仕込んだパンコントマテにフランスパンを切って出来上がり！
手際はやはり悪くなってましたが、その分丁寧に作りました
後は年明けたら囲炉裏で焼きもの
さぁ！いらっしゃい！
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