ワインの試飲会
今日は水曜日。
MのりのプライベートLessonを他の生徒さんにパルマ手伝って貰いながら無事に構成チェックを済まし、いざ中華菜香房・延(のぶ)へ！
12時を少し回り到着すると、まだ沢山残っていました
本日の名目は、オーナーのノブちゃんの親しい友人を招いて、親しい酒屋さんを招き今後の料理にあうワインを吟味しようという会。今週3度目のメンバーです
『仕事帰りに寄ってくれるからお腹空いてるでしょ？』っと言って僕用に裏メニュー作ってくれました
マーボー丼
しかもメチャ美味！！
中華シェフが作るマーボーってこんなに味が違うのか！！色も違う！
あっという間にたいらげてしまいました
テーブルの上には様々な大きさのワイングラスが並んでいて、皆料理とワインを堪能していた様子
こちらはカモの舌。
早速、ワインを勧めて頂きました！
本日のソムリエは田村酒店の若旦那！
何度写真をとっても、笑うと目が無くなるので、隣に座っていたまっちゃんにサポート入って貰いました
あとは、酢豚、ハモの揚げ物、金華豚の塩漬けハム、サンマの南蛮漬のようなもの、小籠包.豆腐を発酵させた箸休めetc…
この料理はこのワインって感じでやってたみたいなんですが、正直、僕にはよくわかりません
バーテンダーを22歳からやってたのに、ワインは白を飲めば魚介類が食べたくなり、赤を飲めばハモンとバケットが食べたくなるくらい
やはりフラメンコのせいなのだろうか？
こちらのご夫婦が本日のホスト！
悪友ノブと天使のようなあっちゃん
この無骨なおっさんから、あの繊細な味が創り出されるのは不思議！
代行運転で1人、また1人と帰っていきますが、まだまだ終わる気配がありません
今宵も気がつけば3:30
明日は昼前から、まっちゃん他、プラス生徒のAちゃんを連れて潜りでタコ獲りにいってきます～！
iPhoneからの投稿