はまり料理
最近ハマってよく食べてる料理が2品あります(^O^)
『きんぴら牛蒡』と『茄子の揚げ浸し』
です(^O^)
きんぴら牛蒡に関しては、若かりし頃からの好物。過去に食べ過ぎて寝込んだ事があるほどです。笑
うーん、、、
息子がお世話になった青森県産と僕がお世話になっている大分県産、どっちかを選ぶ事が出来ず両方買いました(^O^)
材料を切ったら日を通して
出来上がり(^O^)
次は揚げ浸し。
茄子を6本分焼いたら秘伝のタレに漬け込みよく冷やします。
生生姜をすりおろし、かつお節をかけて完成！
イタダキマス～！
ビールでも麦茶でも何にでも合いますね(^O^)