からの、、、クワトロ
ホテルオークラを後にして一路天王寺方面に！
目指すは行きつけ？？のスペインバル
『クワトロ デヴァス』
メール連絡すると即答で『では作ってお待ちしております』と気持ちのいい返事が
途中、生大を二杯平らげていたT本がオシッコちびりそうという事で高速を降り、到着が遅れましたが
浴衣装束のスタッフと岸野シェフが何時もの笑顔で迎えてくれます
ほぼお任せで間髪入れず料理が運ばれて来ます
ピンチョス！挽肉？がカレー風味でズッキーニと茄子が挟んであり1人一つは少なく感じました
そして乾杯！
みんないい顔してます！
これはシンプルなサラダ！
が、しかしドレッシングがニクイ！
オリーブオイルベースに塩コショウと何だろ？この酸味、ビネガーか柑橘か。。。もうたまらんちゃ～
これは鯛のクリームパスタ！
ちゃんと鯛独特の味がします！プチトマトの酸味がGOODです！
ひとくちクリームコロッケ！
グラコロ？じゃがも旨い！
伝家の宝刀！生ハム！言うことなし！
チョリソーとインゲン！色も鮮やか！
これはイベリコ豚のシェリーソテー！
脂身の独特な味とパリジュワッて感じの食感！じゃがも味を変えてるところが憎い！
そして王道パエジャ！
負けた。。。パエジャはクーズバーの時によく作っていて、ヘタな料理屋には負けないつもりでしたが、スペインで食べた時より旨いんです！
あと、バケット。これも2種類を使い分けて出してくれました。プレーンとライ麦かな？
これで1人2000円のコース。。。
かなりサービスしてくれてます。。
いつも有難う！
こうして今宵の夜も更けて行き、店を後にして岩出に送ってもらった時には午前2時
明日は昼から東京なのに。。。
東京？
そう言えばこっちの一件はBlogでは触れてなかった
みんな、調子に乗って引っ張り回してゴメンね
兎に角、今日はお疲れ様でした！
次回は他の生徒さんも連れて行くぞ～！
クワトロ最高！！
フラメンコ最高！
踊れる感謝！
iPhoneからの投稿