竹そうめん
あ、暑いですねぇ
朝から草木に水まきをして室内全開で窓を開けて居るのですが、室内31度
異常に暑いあと少しでエアコンのリモコンをonにしてしまいそう
流石に昼間っから松風にまたがる元気はなく室内でできる事を。。。
少し小腹が空いたので素麺を食べる事に。。。
普通に作るとただの素麺なので、裏山に竹を切りに行き、必要な部分だけを持ち帰り、薪割り場にて工作
あとは綺麗に洗い水に浸しておき、素麺を茹でます。
今回は3輪食べる
茹でている間に薬味を物色。
先ずは大葉
次にミョウガ
茹で上がったら、冷水で粗熱を取り、氷で冷やし盛り付け
薬味は千切りにして竹の器に盛り。。。
いただきまーす！
採りたての薬味は味がしっかりしていますね
ご馳走様でした～
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